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«Bontà, naturalità, salute e biologico». Sono le quattro parole chiave per descrivere il nuovo «concept food» inaugurato ieri e aperto a tutti da oggi all'ultimo piano del Coin, in corso Magenta.

«Qb-Quanto basta» è il nome del progetto promosso da Andrea Rasca, amministratore delegato di Sds e accolto da Francesco Sama, direttore generale di Coin, per trasformare l'ultimo piano di Coin in una «vecchia drogheria, sulla base di un ritorno alle origini - spiega Rasca -. "Qb-Mercato e cucina" si propone come uno spazio dove gustare e acquistare piatti della tradizione realizzati con prodotti tipici, in un'esortazione a uno stile di vita improntato alla qualità piuttosto che alla quantità».

Circa 2mila le referenze tra le quali poter scegliere passeggiando tra i colorati scaffali del punto mercato, con la possibilità di fare una sosta nell'angolo cucina per gustare un tagliere di salumi e formaggi, un panino, un thè caldo o un frullato. «I "QuBisti" sanno che scegliere il cibo con cui nutrirsi dovrebbe essere un piacere e insieme un gesto consapevole - aggiunge Rasca -. I prodotti devono essere gustosi e naturali, devono offrire benessere e se sono biologici guadagnano un punto in più. Qboffre grande attenzione anche a chi soffre di intolleranze alimentari».

Per Coin «il concetto di "Mercato e cucina" si inserisce in un percorso di new shopping experience» sottolinea Sama. Il «concept food», dotato di terrazza esterna aperta dalla prossima primavera, sarà attivo tutti i giorni negli orari di apertura di Coin. Per informazioni www.qbmercatoecucina.it.